みなとみらいエリアにあるOsteria Austroでは、スパークリングワイン・白ワイン・赤ワインとワインを150種以上取り揃えております。
オールドビンテージも扱っておりますので、ワインリストはお店のスタッフにご確認ください。

スパークリングワインのおもな種類・産地

スパークリングワインには辛口から甘口まで7つの味わいがあります。先頭から順に、Brut Nature、Extra Brut、Brut、Extra sec、Sec、Demi sec、Douxで、辛口から甘口になります。

白ワインの代表的なブドウ品種

白ワインの代表的なブドウ品種には以下の5つがあります。

［シャルドネ］
白ワインの女王と呼ばれ、世界中で栽培されています。産地によって酸味や香りが異なり、フルーティーな香りが楽しめます。

［ソーヴィニヨン・ブラン］
世界中で栽培され、グレープフルーツのような柑橘系の香りと爽やかな風味が特徴です。成熟期間により味に変化があります。

［リースリング］
涼しい地域で栽培され、はちみつやリンゴのような香りと爽やかな酸味が楽しめます。アルコールが控えめで口当たりがまろやかです。

［甲州］
日本の白ブドウで、甲州で栽培が盛んです。様々な製法により味が異なり、爽やかな香りが特徴です。

赤ワインの品種

赤ワインの主要品種としては、以下の3つが有名です。

［カベルネ・ソーヴィニヨン］
フランス・ボルドー地方原産で、渋味と酸味があり、ブルーベリーやカシスの香りが楽しめます。

［メルロー］
フランス・ボルドー地方原産で、ふくよかで滑らかな口当たりがあり、ブラックチェリーやプラムの香りが広がります。

［ピノ・ノワール］
フランス・ブルゴーニュ地方原産で、渋味が少なく果実味豊かです。エレガントで繊細な味わいで、「赤ワインの女王」と称されることもあります。